Az új MISTRAL TTR széria
Elektromos és gáz üzemű, gőzfejlesztővel ellátott kemencék, mélyfagyasztott, elősütött, cukrász, illetve friss tésztás termékekhez. Kompakt, sokoldalú a legmodernebb technológiával. 99 Programozható sütőprogrammal, (állítható hőfok, sütési idő, ventilátor sebesség, gőzbevitel, kémény nyitása)és automata öntisztító funkcióval. Installációja rendkívül egyszerű.
Hi-tech, mégis egyszerű
Az LCD kijelzős vezérlőpanel könnyen megérthető és rebdkívül egyszerű kezelni. Az újgenerációs kijelző lehetővé teszi a sütési programok egyszerű beállítását, akár folyamatában is.
A MISTRAL 6, 8 és 10 lemezes változatban kapható. A kemence rengeteg kiegészítővel kombinálható, mint például lemeztárolóval, kelesztővel és többféle elszívó rendszerrel.
Kelesztő a legfinomabb tésztaféleségekhez
Ez a kelesztő azoknak a felhasználóknak lett kitalálva, akik elsősorban nem előkelesztett illetve elősütött termékkel dolgoznak, azonban követik a hagyományos kenyérsütési folyamatokat. 3 elmenthető programmal rendelkezik, amelyben a gőzt, kelesztési időt, illetve a hőfokot is állíthatjuk egy elektronikus vezérlőpanel segítségével.